Вино из крыжовника по обчной технологии

5 кг крыжовника, 1, 5 кг сахара, 6,5 л воды. Размять ягоды спелого крыжовника, добавить воду, выдерживать 3 дня и отцедить сок. Добавить в него сахар и воду и поставить на брожение, далее готовить вино по обычной технологии. Полученное вино ароматное, напоминает мадеру.