Главная
Вход
Регистрация
Помощь
Кешью в апельсиновой глазури со специями
Ингредиенты:
Апельсиновая цедра 1 1/2 ч. л.
Зира молотая 1/2 ч. л.
Имбирь молотый 1 ч. л.
Кешью (сырые) 400 г
Кориандр молотый 1/2 ч. л.
Красный перец 1 щепотка
Крупная соль 1/2 ч. л.
Светлый кукурузный сироп (можно заменить сахарным сиропом) 1/4 стакана
Приготовление:
1. В Индии очень любят сладости. Особенно, если они приправлены специями. Сочетание сладкого с определенным набором специй не даст вам спутать индийское блюдо с каким-либо другим. Имбирь, зира, кориандр и острый перец вот составляющие успеха этого необычного десерта. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Смешайте специи и цедру апельсина в небольшой посуде.
3. Поместите кешью в глубокую тарелку или миску и полейте кукурузным сиропом.
4. Добавьте специи с цедрой и тщательно перемешайте, чтобы орехи полностью покрылись этой смесью.
5. Выстелите противень пергаментной бумагой и поместите на него орехи и готовьте в духовке 15 минут.
Затем достаньте противень, разделите слипшиеся орешки и дайте остыть.