Кровохлебка
Сбор кровохлебки происходит в период плодоношения кровохлебки. Выкапывают корневища растения с помощью специальных желобовидных лопат с закругленными лезвиями. Выдергивать из земли за стебли траву нельзя, корневая система настолько мощная, что стебли просто отрываются, нарушая корневище.
После того, как корни были выкопаны, с них стряхивают землю, срезают стебли, промывают в проточной холодной воде. Затем сырье раскладывают для подсушивания. Потом, подсушенные корни кровохлебки делятся на двадцатисантиметровые части и оставляются на солнце для провяливания и окончательного просушивания. Важно знать, что корни кровохлебки категорически запрещено просушивать на металлических противнях или решетках. При соприкосновении с металлом сырье чернеет и теряет все свои полезные свойства.
Когда корни приобрели ломкость - сырье готово. Его цвет становится темно-бурым, вкус - вяжущим, запах отсутствует.
Хранить сухое сырье кровохлебки можно до пяти лет подряд в сухих помещениях, в холщевых мешках.
Свойства кровохлебки
В корнях кровохлебки содержатся дубильные вещества, эллаговая кислота, галловая кислота, сапонины, крахмал, эфирное масло, красящие вещества, и группа флавоноидов (кверцетин, кемпферол). Листья кровохлебки содержат в себе аскорбиновую кислоту.