Главная
Вход
Регистрация
Помощь
Фаршированные сыром куриные бедра
Ингредиенты:
1 1 / 2 стакана свежих хлебных крошек
1 1 / 2 чашки крупно натертого сыра пармезан
2 больших яйца, слегка взбитых
1 / 2 стакана сыра Проволоне ( натереть)
1 / 2 стакана крупно нарезанного базилика
1 / 4 стакана крупно нарезанной петрушки
Цедра 2 лимонов
1 столовую ложку мелко нарезанного розмарина
16 куриных бедер без костей с кожей
Соль и свежемолотый перец
Приготовление:
Разогреть духовку до 180С.
В миске смешать хлебные крошки, сыры, яйца, зелень и цедру.
Куриные филе положить кожей вниз на рабочую поверхность, посолить, поперчить. Выложить начинку и свернуть рулетом, закрепить кулинарной нитью или шпажками.
Выложить швом вниз в форму для запекания, посолить и поперчить.
Поставить в духовку на 35 минут. Запекать до золотисто-коричневого цвета.
Вынуть из духовки, дать постоять минут 10 и удалить кулинарные нити.