КАТАЛОГ ТРАВ
Лидеры продаж

Подписка на каталог

При оформлении подписки вы будете получать на ваш электронный адрес письма об акциях и поступлении новых товаров.

Яблочное вино с рябиновым соком

Для 10 литров готового вина: 6,3 л яблочного сока, 0,7 л рябинового сока, 2,5 кг сахара, 1,5 л воды. Готовится из яблочного сока. Можно добавить небольшое количество рябинового сока для лучшего осветления вина (на 9 частей яблочного 1 часть рябинового). Для получения сусла надо взять яблочный (лучше из поздних сортов яблок) и рябиновый соки, добавить сахар и воду. При отсутствии рябинового сока можно взять один яблочный в количестве 8 л и добавить 2 кг сахара и 0,8 л воды. После тщательного перемешивания соков с водой и растворения сахара сусло разлить в бутыли и поставить для брожения, внеся в них приготовленную закваску. Брожение продолжается 7–10 дней. В результате получается вино крепостью 5–11 °C. Если есть желание сделать вино крепче (около 16 °C), вино нужно спиртовать. На 10 л вина взять 0,5 л спирта или 1 л водки, равномерно распределить по бутылям, тщательно перемешать до получения однородной крепости вина. Выдержать вино 5 суток. После этого профильтровать и разлить в бутылки. Яблочное вино должно быть золотистого цвета, освежающего приятно-кислого вкуса с ароматом свежих яблок. Приготовление винной закваски: обычно для нее берется малина. Если сезон прошел и малины в саду почти не осталось, то можно собрать все остатки малины и земляники. В качестве основного источника винных дрожжей тогда используются плоды шиповника. 2 стакана собранных ягод немытыми поместить в банку. Если ягоды вымыть, то все естественные дрожжи, которые есть на поверхности ягод, пропадут. Засыпать 2 ст. л. сахарного песка, залить 0,5 л холодной воды, обвязать горлышко 4-слойной марлей и оставить на 3 дня. Периодически массу надо помешивать. Через 3 дня винная закваска начнет активно бродить и ее можно использовать для приготовления вина.


Читать по теме:
  • Яблочное вино крепкое - 6,3 л яблочного сока (лучше поздних сортов), 0,7 л рябинового сока, 2,5 кг сахара, 1,5 л воды. При отсутствии рябинового сока: 8 л яблочного сока, 2,1 кг сахара, 0,8 л воды. На 10 л вина: 0,5 л спирта...
  • Рябиновое вино крепкое - Для получения хорошего рябинового вина к рябиновому соку добавляют 20 % яблочного сока, полученного из осенних или зимних сортов яблок. На 10 л вина расходуют 4,5 л сока. Для приготовления сусла берут...
  • Пирожное песочное по 22 коп - Пирожное песочное по 22 коп Пирожные по вкусу получились точно, как в (моем ) детствеЭто были моими самыми любимыми пирожными в школьные годы. И назывались они Песочными. Были по 22 копейки, а чуть п...
  • Рецепт для деток Яблочный мармелад - Рецепт для деток Яблочный мармелад Также, это отличный рецепт для сладкоежек на диете: от этого лакомства не полнеют Ингредиенты: 5 крупных яблок,; 100 г сахара (если яблоки сладкие,то по вкусу) 2 с...
  • ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО - ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО Ингредиенты: 2.5 кг яблок, желательно разных сортов щепотка соли 1 ч.л. лимонного сока Приготовление: Шаг 1 Очистите яблоки от кожуры, разрежьте пополам или на четыре части, в завис...
  • Домашний яблочный зефир - Домашний яблочный зефир Ингредиенты: Яблочное пюре 250 г Сахар (для пюре и для сиропа) 250 г + 475 г Яичный белок 1 шт. Агар-агар 8 г Вода 160 г Ванильный сахар 1 пакетик Сахарная пудра (для п...


  • Способы оплаты
    Visa Mastercard Яндекс деньги Qiwi Wallet Деньги @Mail.ru Альфа клик Русский стандарт банк
    Связной Qbank Промсвязьбанк ВТБ24 Наличными курьеру Наложенный платеж почты России Все способы оплаты
    Баня / Виноделие / Чайные напитки / Косметика / Кулинария / Сказочные травы / Продукты / Рецепты
    Рейтинг@Mail.ru
    "Сельская магия" 2017 г.
    0.1595 с.