Интернет-магазин Сельская магия
 Главная  Вход  Регистрация  Помощь
Травы Корни Цветки Плоды Грибы Кора Ягоды Шишки Хвоя Семена Для бани Продукты

Черноплодная рябина

Ягоды сухие
Цена: 150 р / 50 гр.
Наличие: Нет в наличии. Вы можете оставить заявку "Сообщить о поступлении"

Другие названия - арония, черная рябина, арония черноплодная. Арония - это небольшой кустарник или деревце, высотой до 2,5 метров, с листьями чем-то напоминающими листья вишни. Плоды имеют округлую форму, чёрного цвета с сизым налётом (до 12 мм в диаметре), они сладкие, слегка терпковатые (особенно недозревшие), но вкусные. Выращивают черноплодную рябину как декоративное, плодовое и лекарственное растение, в специализированных хозяйствах, садоводами-любителями и дачниками. С лечебной целью используют плоды и листья черноплодной рябины. Листья заготавливают сразу после цветения. Плоды, собирают осенью, когда они полностью созреют, их также используют и в кулинарии. Сушат их на открытом воздухе или в сушилках, с хорошей вентиляцией, при температуре 50-60 градусов. Хранят высушенные ягоды и листья в бумажных пакетах или коробках, в сухом помещении, не более 2 лет.

 

Полезные свойства и описание черноплодной рябины

На вкус ягоды аронии несколько терпковаты, имеют кисло-сладкий приятный вкус. Интересный факт о том, что всем нам стоит обратить на нее внимание. В 1962 году Министерство здравоохранения внесло ее в список лечебных, лекарственных веществ.

Знаете ли вы о том, что витамина Р (рутина) в черноплодной рябине в два раза больше, чем в смородине? А ведь именно это природное соединение наш организм не способен вырабатывать. Поэтому получать его мы можем только извне. И, как вы поняли, черноплодная рябина для этого – самый подходящий вариант. 

И об остальных веществах, входящих в состав черноплодной рябины:

Витамины С, Е, К, В1, В2, В6, бета-каротин
Макро- и микроэлементы: железо, марганец, бор, медь. Очень много в плодах черноплодной рябины йода
Сахара: глюкоза, сахароза и фруктоза)
Пектиновые и дубильные вещества
Фолиевая, никотиновая органические кислоты.

 

 

Рецепты с черноплодной рябиной

 

Чай из черноплодной рябины

 
  • Время приготовления: 8 часов и более
  • Основной ингредиент: рябина
  • Обобщенное название: чай

Список ингредиентов

  • плоды рябины1/2 ст. ложки
  • плоды шиповника1/2 ст. ложки
  • вода2 стакана
  • медпо вкусу

Способ приготовления чая

Плоды шиповника и рябины помыть и выложить в термос со стеклянной колбой. Залить 2 стаканами крутого кипятка, герметично закрыть и настоять в течение суток. Разлить чай в чашки, добавить мед и подать на стол.

 

Рецепт наливки из черноплодной рябины

В трёхлитровую банку до «плечиков» насыпьте промытую черноплодку (это будет около полутора килограммов ягод), засыпать туда же сахара около полкилограмма и залить всё это водкой, не доливая 2 сантиметра до края горлышка. Обычно достаточно 1-1,5 литра алкоголя в случае, если в качестве ёмкости для наливки выбрана банка в 3 л.

Укупоривают наливку тройным слоем пергаментной бумаги либо полиэтиленовой крышкой, затем на два месяца помещают в холодильник либо погреб. По прошествии этого срока наливку сливают в бутылки, снова плотно закупоривают и хранят уже до употребления в прохладном месте.

 

Чай с витаминами из черноплодной рябины


Возьмите в равных частях сушеные плоды: рябины черноплодной, шиповника, залейте кипятком и томите на огне 10 минут. Настоите немного и пейте, как чай, добавляя мед или сахарный песок.

Витаминный чай из черноплодной рябины можно приготовить в термосе. Засыпьте выше указанные ингредиенты в термос и залейте кипятком, настоите 4 часа и пьем вкусный ароматный, витаминный чай.




Травы для бани | Травы для виноделия | Травы для чайных напитков | Травы для косметики |
Травы для кулинарии | Травы для магии | Рецепты косметики