Мята перечная
трава сухая измельченная
Мята перечная - многолетнее травянистое растение. Встречается на всей территории России, кроме Крайнего Севера. Излюбленные места обитания - поля, луга, берега рек и водоемов, заболоченные участки.
Достигает высоты 60 см. Стебель слегка опушенный. Листья овальные. Цветки розовые или лиловые, собраны мутовками в пазухах листьев.
Обладает специфическим приятным ароматом и мятным вкусом. Цветет с июля по октябрь.
Мята перечная - ценная пищевая трава. Прежде всего, она используется в качестве отдушки для чая и других напитков (компоты, морсы, квасы).
Зелень мяты перечной используют в качестве пряности при засолке капусты, огурцов, помидоров. Ее добавляют в салаты, мясные, овощные и рыбные блюда.