Солодка
корень сухой измельченный
Солодка
Корни солодки используют в пищевой промышленности, для приготовления сиропов, экстрактов, кваса, соков, киселей. Из сырья готовят вкусовые добавки для мучных изделий, конфет, халвы, чая. В Восточных странах сиропы и порошки из корня солодки применяют в качестве бактерицидного средства, добавляя их в напитки и пищевые продукты.