Домашние натуральные вина

1 кг свежих плодов шиповника, 500 г сахара, 6 л воды, 1 ч. л. лимонной кислоты, 10 г хлебных дрожжей, 2–3 изюм...

Ягоды перебрать, очистить. Если ягоды заморожены, то их сначала оттаивают и моют. Из 4 кг ягод получается 3 л ...

Размятые ягоды облепихи смешать с водой в соотношении 1:1, добавить сахар из расчета 0,5 кг на 1 л смеси облеп...

3 кг ягод (можно брать малину, клубнику, ежевику, чернику, красную смородину или крыжовник), 2 кг сахара, 3 л ...

Заполнить бутыль ягодами черной смородины. Приготовить сахарный сироп из расчета 125 г сахара на 1 л воды, ост...

1 л смородинового сока, 1 кг сахара, 2 л воды. Красную смородину вымыть, удалить веточки, растереть деревянной...

4–5 кг клубничной мезги, 4 л сахарного сиропа (1,6 кг сахара на 3 л воды). Клубничную мезгу выложить в 10-литр...

2 кг черники, 500 г сахара, 3 л воды.Ягоды черники перебрать, промыть и выдерживать 2 дня. Затем истолочь дере...

3 кг ягод, 2 кг сахара, 3 л воды. Ягоды перебрать, пропустить через мясорубку и поместить в большую бутыль. Бу...

1 кг ревеня, 4 л воды, 5 кг сахара, 1 лимон, 5 г желатина. Вино из ревеня готовят в мае-июне. В воду заложить ...

2 кг терна, 1 кг сахара, 2,5 л воды.Собирать надо только зрелые ягоды, иначе сок будет очень кислым. Ягоды вме...

На 4 кг слив разного сорта: 3 кг сахара, 5 л кипятка, 30 г дрожжей. Из слив удалить косточки, залить кипятком....

3 горсти липового цвета (можно сушеного), 1 кг сахара, прокипяченного в 4 литрах воды (или часть сахара замени...

0,5 кг вишен, 0,5 кг изюма, 0,5 кг слив, 2 кг сахара, 10 л воды. Смесь сухофруктов залить ...

На 10-литровую бутыль: 8 кг черной или красной смородины, сахар из расчета 100–150 г на 1 кг ягод. Ягоды переб...

На 10-литровую бутыль: 8 кг яблочной мезги, сахар из расчета 100–150 г на 1 кг мезги. Отсортированные яблоки п...

На 10-литровую бутыль: 8 кг малины, сахар из расчета 100–150 г на 1 кг ягод. Взять зрелые неповрежденные ягоды...

Ягоды размять, засыпать в бутыль, залить 30 %-ным сахарным сиропом, установить водяной затвор и выдерживать 20...

Сливы очистить, вымыть, разрезать на половинки и удалить косточки. Половинки ягод поместить в бутыль и добавит...

1 кг вяленого инжира, 20–30 ягод сушеной черники, 10 л воды. Хорошо перебранный и вымытый инжир нарезать небол...

1 л сока ирги, 2 л воды, 1 кг сахара. Из ирги необходимо отжать сок, соединить его с сахарным сиропом и налить...

1 л апельсинового сока, 400 г сахара. Отобрать спелые плоды, очистить от кожуры, разрезать широкими дольками и...

На 1 л сока: для столового вина – 7,7 лводы и 300 г сахара; для десертного вина – 0,5 л воды и 350 г сахара; д...

Из-за трудности извлечения сока из ягод, а также недостаточной устойчивости вина при хранении готовят сравните...

2,5 кг абрикосов, 3 кг сахара, 9 л воды. Очищенные от косточек спелые абрикосы замочить в кипяченой теплой вод...